Sanqiaohui IGBT חימום אינדוקציה גשר מלא למכונות מזון
Sanqiaohui IGBT חימום אינדוקציה גשר מלא למכונות מזון
IGBT מלא גשר חימום אינדוקציה אלקטרומגנטית במכונות חימום ועיקור מזון
טכנולוגיית חימום אינדוקציה אלקטרומגנטית עם גשר מלא של IGBT פועלת על בסיס עקרונות של אינדוקציה אלקטרומגנטית, זרם חילופין (AC) מועבר דרך סליל אינדוקציה בעל תדר גבוה המופעל על ידי IGBT, ויוצר שדה מגנטי המשתנה במהירות.
כאשר חומר מוליך, כגון תחתית כלי עיבוד מזון, ממוקם בשדה מגנטי זה, זרמי מערבולת אלו מייצרים חום ישירות בתוך החומר בשל ההתנגדות החשמלית שלו, המאפשרים חימום יעיל וישיר.
תכונה
תפוקת הספק גבוהה: המערכת מבוססת IGBT תומכת בטווחי הספק של 25kW עד 65kW ומעלה, מה שהופך אותה למתאימה ליישומי מכונות מזון בקנה מידה תעשייתי.
חימום מהיר: אינדוקציה אלקטרומגנטית מייצרת חום ישירות במיכל המזון, מונעת את הצורך במנגנוני העברת חום ביניים ומצמצמת משמעותית את זמן החימום.
חלוקת חום אחידה: מעגל הגשר המלא מבטיח אספקת חשמל אחידה לסליל האינדוקציה, וכתוצאה מכך ייצור חום אחיד על פני משטח הבישול או העיקור.
יעילות אנרגטית: המערכת משיגה יעילות תרמית של עד 90%, תוך מזעור אובדן אנרגיה בהשוואה לשיטות התנגדות מסורתיות או חימום מבוססות להבה.
דיוק בתדר גבוה: תדירות המיתוג הגבוהה של התקני IGBT מאפשרת כוונון עדין של תהליך החימום כדי לעמוד בדרישות ספציפיות לעיבוד מזון.
פעולה בטוחה ונקייה: היעדר להבות פתוחות או בעירה מבטיח תהליך חימום בטוח יותר, נקי והיגייני יותר.
עמידות ואמינות: IGBTs מתוכננים לעמוד בלחצים תרמיים וחשמליים גבוהים, מה שמבטיח פעולה ארוכת טווח ואמינה.
יישומים:
מעקרים בטמפרטורה גבוהה
ציוד בישול תעשייתי
מערכות פסטור
מכונות קונדיטוריה