Chauffage par induction à pont complet Sanqiaohui IGBT pour machines alimentaires

Chauffage par induction à pont complet Sanqiaohui IGBT pour machines alimentaires

Chauffage par induction électromagnétique à pont complet IGBT dans les machines de chauffage et de stérilisation des aliments

La technologie de chauffage par induction électromagnétique à pont complet IGBT fonctionne sur la base des principes de l'induction électromagnétique. Un courant alternatif (AC) passe à travers une bobine d'induction alimentée par IGBT haute fréquence, créant un champ magnétique changeant rapidement.

Lorsqu'un matériau conducteur, tel que le fond d'un récipient de transformation alimentaire, est placé dans ce champ magnétique, ces courants de Foucault génèrent de la chaleur directement à l'intérieur du matériau en raison de sa résistance électrique, permettant un chauffage efficace et direct.

Caractéristique
Puissance de sortie élevée : le système basé sur l'IGBT prend en charge des plages de puissance de 25 kW à 65 kW ou plus, ce qui le rend adapté aux applications de machines alimentaires à l'échelle industrielle.

Chauffage rapide : l'induction électromagnétique génère de la chaleur directement dans le récipient alimentaire, éliminant ainsi le besoin de mécanismes de transfert de chaleur intermédiaires et réduisant considérablement le temps de chauffage.

Répartition uniforme de la chaleur : le circuit en pont complet assure une alimentation uniforme à la bobine d'induction, ce qui entraîne une génération de chaleur uniforme sur toute la surface de cuisson ou de stérilisation.

Efficacité énergétique : Le système atteint une efficacité thermique allant jusqu'à 90 %, minimisant ainsi les pertes d'énergie par rapport aux méthodes traditionnelles de chauffage par résistance ou par flamme.


Précision haute fréquence : la fréquence de commutation élevée des appareils IGBT permet un réglage précis du processus de chauffage pour répondre aux exigences spécifiques de la transformation des aliments.

Fonctionnement sûr et propre : l'absence de flammes nues ou de combustion garantit un processus de chauffage plus sûr, plus propre et plus hygiénique.

Durabilité et fiabilité : les IGBT sont conçus pour résister à des contraintes thermiques et électriques élevées, garantissant ainsi un fonctionnement fiable et durable.

Applications ：
Stérilisateurs à haute température
Équipement de cuisson industriel
Systèmes de pasteurisation
Machines de confiserie